Сигтуна — древняя столица Швеции

В шведском городке Норчёпинг, примерно в 200 км к юго-западу от Стокгольма, мы оказались случайно. Честно говоря, заблудились по дороге. А так как дело было в декабре, темнело рано, то решили не рисковать и свернули с трассы на указатель гостиницы. И не пожалели.

Сотни туристов с сентября по март запасаются теплой одеждой и фотокамерами и отправляются на север, чтобы увидеть северное сияние. Мы подготовили список мест, где проще всего увидеть вспышки света на небе. Ученые объясняют, что пики сияний приходятся на весеннее и осеннее равноденствия. Длятся эти вспышки света от нескольких минут до нескольких дней.  

Много лет назад, зайдя в небольшой шведский ресторанчик в провинции, я растерялась: в меню не было перевода ни на английский, ни на русский. Названия же большинства блюд на шведском были мне совсем не понятны. Как разобраться во всех этих smörgåstårta, silltallrik и nyponsoppa? Последний я как раз и заказала, решив, что это японский суп, а получила суп из шиповника.

Рисовый пудинг — популярный в Скандинавии десерт. На острове Готланд его издавна делали с шафраном — и в этом его особенность.

Когда-то лишь гномы жили в недрах этих скал. Но когда люди переполнили город, они вошли в царство гномов. Вначале построили метро. Потом под землю начали убирать автомобильные дороги и железнодорожные станции. Гномы в Швеции добрые и, похоже, помогали строителям при освоении подземного пространства, поэтому получилось очень хорошо 

Суп из крапивы — это традиционное блюдо, которое готовят не только в России, но и в Финляндии, Швеции, Ирландии. Весной, когда съедобной зелени еще мало, оно вне конкуренции. Если крапивы найти не удается, используйте вместо нее другое дикорастущее растение – яснотку белую.