Турция

04 апреля 2015

В город Ван, который гордится котиками

Turkey Van cats

В город Ван на востоке Турции едут, чтобы прикоснуться к истории. Здесь находилась Тушпа — столица государства Урарту. И никак не ожидаешь встретить на въезде в этот город скульптуру, изображающую двух белых котиков. Огромные, метра три в высоту. Хозяин отеля рассказал нам, что эти кошки не простые, ими гордится регион. Порода называется «турецкая кошка Ван».

11 июля 2012

Стамбульское метро, которое не совсем метро

Stambul_transport_221

Слово «метро» применительно к транспортной сети Стамбула сбивает с толку наших сограждан, привыкших к тому, что метро обязательно пролегает под землей. В Стамбуле метро – это связанные пересадочными узлами линии трамвая, электричек, собственно метро, автобусов и фуникулеров. Все вместе это выглядит на схеме как метрополитен любого другого мегаполиса.

07 декабря 2011

Каждая хозяйка в Турции делает туршу

Tursu_221На улицах турецких городов можно увидеть стаканчики со странным компотом – вместо ягод в нем плавают овощи. Это турша - традиционный турецкий народный деликатес: капуста, огурцы, лук в остром и соленом рассоле. Сначала съедают овощи, а потом выпивают самое вкусное - рассол. Особенно хорошо идет вместе с балык-экмек - жаренной рыбой в хлебе.

12 марта 2010

Фалафель ты мой, фалафель, или Что едят на Ближнем Востоке

как далают фалафель

Фалафель - основная еда Ближнего Востока. Это блюдо едят повсеместно в Израиле и Турции, Ливане и Палестине, Тунисе и Сирии. Сейчас фалафель можно найти и в Европе. В Лондоне в арабских лавочках стоит 3-4 фунта (140-180 руб) за хорошую порцию. В России фалафель пока редкость.

01 июня 2009

Как варят супы в Турции

Томатный супВ Турции мне особенно понравились супы. Как правило, варят там супы-пюре. На первый взгляд кажется, что сделать такой суп сложно. Списалась со своей знакомой, которая прислала несколько рецептов. Они не сложнее рецептов борща или щей. Основу турецких супов-пюре составляют горох, мука, крупы и овощи, иногда добавляют фарш или мясо.

Моментальная туристическая страховка - 280*280

Контакты

E-mail: rukivboki@yandex.ru

Мой профиль: ВКонтакте

Facebook

Skype: elvieusmanova