Как правильно отметить цветение сакуры

Ханами любят не только за немыслимую и волшебную красоту цветущей сакуры, но и по вполне приземленным причинам — японцы, кажется, только и ищут повод, чтобы вкусно поесть и поболтать с друзьями.

О том, что в Японии расцвела первая сакура, сообщают все СМИ. В Токио это обычно происходит в конце марта.

Все вдруг в столице Японии становится розовым, а друзья и коллеги начинают договариваться, когда же пойти на традиционные пикники под вишней.

Когда японцы видят первые цветки, то, кажется, забывают обо всем на свете.

Если цветущее деревце встретилось по дороге, то постараются найти стоянку и выйти из машины, чтобы полюбоваться, сфотографировать первые цветки, а наиболее продвинутые тотчас выложат их в фейсбуке — айфон, похоже, самый любимый гаджет японской молодежи.

Сакура, коврики и гаджеты

Весна идет, весне дорогу! Раньше это означало, что пришло время сажать рис. Теперь — то, что пора готовить коврики и выходить в сады и парки.

В Токио накануне выходных в наиболее популярных для пикников местах коврики раскладывают еще с ночи. Утром найти свободный квадратный метр уже не возможно, коврики вплотную прижаты друг к другу.

В Японии везде маленькие садики, и сакура везде. И там, где есть сакура, во время ханами полно людей и днем, и вечером. Сидят японцы на таких посиделках подолгу, иногда весь день, и расходятся, когда начинает темнеть и становится холодно сидеть на земле… Впрочем, любоваться сакурой в некоторые парки, где есть специальная подстветка, ходят и ночью.

Японцы настолько любят сакурные посиделки, что обычно участвуют в них несколько раз за две недели, когда цветет сакура. Кто-то ходит и с фирмой, и с семьей в выходные, и с друзьями вечером после работы.

Многие ходят в сады (вечером во многих садах в это время устраивают подсветку), фотографируют отдельные сорта сакур. Многие устраиваются на пикник прямо около дома, даже в районах, где одни небоскребы.

Скажи мне, что ты ешь

Особой еды для этого праздника нет, но магазины не упускают возможность заработать и продают специальные наборы, самые дешевые из которых стоят от 500 японских йен.

Их часто можно видеть у сидящих под сакурой. В них разнообразная японская еда, описывать которую бесполезно – надо пробовать. Здесь и рис, и маринованный дайкон, и по-особому приготовленная соя, и водоросли, и рыба-мясо, в общем стандартный японский «завтрак туриста», который обычно берут для пикников, всевозможных посиделок или поездок. Многие приносят на ханами свою еду из дома или покупают разную еду, не в комплекте.

Если сакурные посиделки проходят недалеко от дома, то японцы, особенно пожилые, приходят даже с кастрюлями и сковородками. Организации заказывают о-бенто — упакованную еду, которая включает рис, рыбу или мясо, сырые или маринованные овощи; также суп оден – бульон с яйцами, дайконом, травой коняку, рыбными котлетками и др. А сами участники пикника приносят еще что-то свое — сладкое, чипсы.

Пьют тоже в зависимости от компании — пиво, популярные в Японии слабоалкогольные коктейли в банках, а в термосах приносят чай. Пьяных не видно, напитки крепче 12 градусов японцы считают очень крепкими и пьют редко. Обувь на ковриках положено снимать, а мусор тщательно убирать.

В каждом парке оборудуются специальные площадки, куда японцы складывают в пакетах весь мусор. Ежедневно мусорные кучи в самых больших парках достигают в высоту нескольких метров.

Самые популярные места в Токио для ханами

В Токио много знаменитых садов, где любуются сакурами, и все знамениты по-своему. Одно из самых популярных мест для ханами — парк Синдзюкугёэн (Shinjuku Gyoen), в котором растут 1500 деревьев сакуры 75 видов. Сорта сакуры отличаются размерами цветков, цветом лепестков, временем цветения, формой кроны и др.

За ним следует парк Уэно (Ueno Park), самый большой городской парк Токио, в котором растут 1100 деревьев.

Около храма в Асаксе есть чудесный парк Сумида (Sumida), в котором сакуры растут вдоль реки — около 400 деревьев, вишневая дорога тянется на  километр, и под деревьями установлена уникальная подсветка.

В Рикугиен (Rikugi-en) есть знаменитая плакучая сакура, огромная — многие приходят посмотреть именно на нее. Вечером на ней подсветка. Сад Inokashira-koen (в нем находится музей Гибли) тоже знаменитый: nам можно на лодочках-лебедях под сакурами кататься, и посмотреть выступления разных артистов, певцов. Этот парк хорошо показан в фильме немецкого режиссера Дорис Дерри «Цветение сакуры».

Посмотреть прогноз цветения сакуры можно на сайте Japan-guide. В Токио цветение сакуры в 2017 году началось 21 марта.