Сбор клубники в Швеции: как я не банально провела отпуск

Мне 27 лет и я люблю путешествовать. Ферму, где мне предстояло работать, я нашла через Интернет (через поиск в шведскоязычном Google), благо немного знала шведский и хорошо – английский. Написала около десяти писем на разные фермы, но получила только три ответа.

Физическим трудом я никогда не занималась, поэтому и выбрала сбор клубники, так как эту ягоду собирать легче, чем бруснику или чернику. Да и режим дня устроил – к работе я приступала в четыре часа утра, но в час дня я была уже свободна. Но на разных фермах разный график: кто-то собирает клубнику до 10 утра, поскольку в это время ее везут в магазин, кто-то до 16 часов.

Работа была строго регламентирована. Рабочий день длился 8 часов, час – на обед и два перерыва по 15 минут на туалет. Впрочем, я видела, как моя напарница бегала в туалет раз пять в день, но она отлучалась каждый раз на 5-6 минут. Я не слышала, чтобы кто-то сделал ей замечание, тем более, что в график она укладывалась, а работала очень ловко.

В среднем одна ягода-клубничка весит 25-30 граммов. В килограмме 35-40 ягод. На сбор одного килограмма у неподготовленного как я человека уходит около четырех минут. Когда корзинка (а в нее помещается 3 кг) полная, бегом к пункту приема, взвешиваю и снова бегом возвращаюсь на грядку. На всю эту «процедуру» по сбору и сдаче одной корзинки у меня уходило около 20 минут. Это в среднем.

Но с утра я работала намного быстрее, а к полудню была как выжатый лимон. Таким образом, за час работы я зарабатывала 8-9 евро. Всего за день – 55 евро. У сборщиков с опытом работа шла быстрее и они зарабатывали по 70-80 евро. Много опытных сборщиков было с Украины, они работали как заведеные и, казалось, просто без устали.

Мы получали деньги не ежедневно, как сборщики брусники или черники, а один раз — по истечении срока договора. Оплата сдельная – сколько ягод собрал, столько и получил. За 1 кг клубники платили 0,80 евро. Конечно, собирать клубнику на ровных и  ухоженных грядках намного легче, чем морошку или бруснику. Но легче – не значит легко. Всю жизнь я сидела у компьютера, к дачным работам я тоже не была приучена. В первые дни нестерпимо ломило все тело,  по утрам было сложно встать с постели.

Работать внаклонку, на корточках казалось почти каторгой. Через несколько дней работы мои руки покрылись раздражением, а кончики пальцев стали черными. Избавиться от этой черноты я смогла только через несколько дней после окончания работы — с помощью ванночек и кремов. Людям, страдающим некоторыми заболеваниями, такая работа и вовсе противопоказана. Например, не рекомендуется собирать ягоды людям, страдающим ревматизмом, остеохондрозом, тромбофлебитом и другими заболеваниями.

Причем, собирать ягоды приходится и под ливнем, и на солнцепеке. А солнце в Швеции иногда палит невыносимо, так что надо обязательно брать собой солнцезащитный крем, а голову и шею прикрывать косынкой. Обязательно надо иметь хороший плащ от дождя (а лучше несколько) и резиновые сапоги. Плащ я бы рекомендовала такой, какой обычно используют рыбаки.

Еще в некоторых (но не во всех) регионах Швеции и Финляндии сильно досаждают комары, а в некоторых местах еще и мошки. Для защиты можно использовать накомарник, защитный крем, плотную одежду.

За проживание в 4-х местном коттедже мои напарницы и напарники платили 12 евро (трехразовое питание включено). Я же сняла комнату у хозяев фермы за 300 евро в месяц, но только с завтраком. Возможно, это менее выгодно, но я предпочитаю одноместное жилье и тишину.

После работы я немного отдыхала, а потом отправлялась гулять по окрестностям. Иногда пешком, иногда подъезжала на автобусе. В 20 часов я возвращалась домой и через полчаса уже спала. Сон был крепкий, лишь в первые дни я стардала бессоницей из-за перегрузок.

Я работала на ферме ровно месяц, все воскресения были выходными. Но желающие могли работать и по выходным. За 26 рабочих дней я заработала 1430 евро. Из них я заплатила 300 евро за жилье и 200 евро – за питание. Чистыми у меня осталось 930 евро.  Мне хватило этих денег на то, чтобы остаться в Швеции еще на месяц. Обратный билет на самолет у меня был куплен заранее.

Сколько платят за сбор ягод (цены 2008 года):
1 кг морошки 7 евро,
черники — 1,85 евро,
брусники — 1 евро,
клубники – 0,80 — 1 евро.

В Финляндии (2008 год):

1 кг гарькушек – 1,32 евро;
волнушек – 2,81 евро;
белых грибов – 4,63 евро.
Цены несколько меняются в зависимости от того, насколько урожайный год.