Сигтуна — древняя столица Швеции

Любопытно, что первым шведским блюдом, которое я попробовала в своей жизни, были оладьи. Причем, вопреки всем путеводителям, которые писали, что блины и оладьи в Швеции никогда не подают на завтрак, именно с раннего утра я их и ела в одном из стокгольмских отелей.

В финских и шведских супермаркетах продают лепешки, похожие на подрумянившийся омлет. Это kaffeost или juustoleipä, иногда его еще называют лапландским сыром. Расскажу, как его делают и с чем едят.

Когда-то лишь гномы жили в недрах этих скал. Но когда люди переполнили город, они вошли в царство гномов. Вначале построили метро. Потом под землю начали убирать автомобильные дороги и железнодорожные станции. Гномы в Швеции добрые и, похоже, помогали строителям при освоении подземного пространства, поэтому получилось очень хорошо 

Сотни туристов с сентября по март запасаются теплой одеждой и фотокамерами и отправляются на север, чтобы увидеть северное сияние. Мы подготовили список мест, где проще всего увидеть вспышки света на небе. Ученые объясняют, что пики сияний приходятся на весеннее и осеннее равноденствия. Длятся эти вспышки света от нескольких минут до нескольких дней.  

В 60 км от Стокгольма по пути к Уппсале стоит замок Скоклостер. Когда-то в нем жили предки «черного барона» Петра Врангеля, одного из руководителей белых в годы Гражданской войны.

Суп из крапивы — это традиционное блюдо, которое готовят не только в России, но и в Финляндии, Швеции, Ирландии. Весной, когда съедобной зелени еще мало, оно вне конкуренции. Если крапивы найти не удается, используйте вместо нее другое дикорастущее растение – яснотку белую.